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Mandailing Sipirok Growers

Sumatra · cooperative

Mandailing Sipirok Growers

N 1°33′ E 99°16′ · 1,200 MASL · NORTH SUMATRA
未認証

生産ストーリー

シピロクの生産者は、深く土のようで厚みのある古典的なマンデリンの名を受け継いでいます。小規模区画での伝統的なウェットハルが、ダークチョコレートやタバコ、シロップのような余韻をもつ、低酸で力強いカップを生み、エスプレッソ用として重宝されています。

テロワール・農園

種別
cooperative
地域
North Sumatra (Sipirok)
Sumatra
標高
1200 m
設立
2016
農園面積
150 ha
年間生産量
60,000 kg / 年

取扱ロット

LotVarietyProcessHarvestScoreAvailability
Sipirok Wet-HulledDark chocolate, tobacco, syrupy body.SigararutangWet-hulledOct–Dec83.5Available
Mandailing Sipirok Growers 1
Mandailing Sipirok Growers 2
Mandailing Sipirok Growers 3