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Papua Wamena Highlands

Papua · cooperative

Papua Wamena Highlands

S 4°06′ E 138°57′ · 1,700 MASL · JAYAWIJAYA
認証済み85.0

生産ストーリー

人里離れたバリエム渓谷では、コーヒーがほぼ野生のように育ちます。何百キロにもわたり農薬のない環境で、ダニ族の農民が育てる、いわば自然のオーガニック。ウォッシュトのカップは滑らかで厚みがあり、ミルクチョコレートや黒糖、柔らかなハーブの香りが感じられます。

テロワール・農園

種別
cooperative
地域
Jayawijaya (Wamena)
Papua
標高
1700 m
設立
2013
農園面積
180 ha
年間生産量
41,000 kg / 年

認証ラベル

Organic

取扱ロット

LotVarietyProcessHarvestScoreAvailability
Wamena Washed OrganicMilk chocolate, brown sugar, soft herbal note.TypicaWashedMay–Jul85.0Available
Papua Wamena Highlands 1
Papua Wamena Highlands 2
Papua Wamena Highlands 3